幸せホルモンの「セロトニン」や、やる気を引き出す「ドーパミン」。これらは魔法のように勝手に湧いてくるのではなく、実は日々の食事、特に「タンパク質（アミノ酸）」から作られています。
今回は、タンパク質がホルモンに変わる仕組みや、毎食「自分の手のひら1枚分」を摂取する大切さを解説。朝食に卵や納豆、豆腐を取り入れるだけで、家族の1日が劇的に変わるかもしれません。心身を支える「命の土台」となる栄養学についてお伝えしていきます。
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